紫芋绵绵包复刻

第一次做这个，复刻大师的作品，不完美。尝试之作，大家共同探讨摸索吧。注意：加入牛奶时一定不要一次性加完，慢慢看情况加，以免面糊过稀。

紫芋绵绵包的用料

步骤1

准备材料。

步骤2

没有买到紫芋，买的香芋，味道也不错。

步骤3

将面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶放入盆中搅匀。（这里的牛奶视情况慢慢加，不要一次性加完，不要弄太稀，面糊能轻微流动即可）

步骤4

按照大师的步骤，用打蛋器低速打了几分钟，其实这里用手抽打也行。

步骤5

将面糊装进裱花袋，在烤盘中挤出均匀的圆形，放入烤箱烤15分钟，上火200 下火120，烤好后放入冰箱冷藏12小时。

步骤6

香芋切块，蒸熟蒸软。

步骤7

用勺子压成泥，加入一点牛奶和白糖拌匀。

步骤8

将面包取出，均匀夹上拌好的芋泥就OK了。

步骤9

请享用吧~

因为自己第一次做这道甜品，也是学习中，有意的话请大家移步十二道锋味复刻活动中参考大师的菜谱，谢谢。

随便看

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