酥皮月饼
酥皮月饼的做法
步骤1
水油皮是将面粉、玉米油、水和成面团，有和面机最好了，没有的话自己手揉至少要半个小时，然后包好保鲜膜醒15分钟左右
步骤2
酥皮：黄油隔水融化，和面粉揉成面团
步骤3
水油皮和酥皮分成16份，如图用水油皮包好酥皮
步骤4
擀成长椭圆薄饼
步骤5
卷起来
步骤6
压成皮
步骤7
包馅，刷蛋液，撒芝麻
步骤8
200度预热6分钟，180度烤25分钟，最后200度烤10分钟上色
步骤9
好啦
步骤10
很酥…喜欢有点颜色的也可以在和水油皮时加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉