萝卜羊腿煲
萝卜羊腿煲的做法
步骤1
羊腿开水过下捞出洗净备用
步骤2
锅里加点油 放生姜煸香倒入羊腿炒出味道 倒入老酒（老酒盖过羊腿）闷下 把锅里的羊腿倒入砂锅
步骤3
加水大火烧开后转小火慢炖一小时至肉基本成熟了
步骤4
加入萝卜 煮至成熟 加入适量的盐和味精
步骤5
吃的时候老酒不够可以在加点，汤没有羊肉的膻味…萝卜羊腿煲的烹饪技巧
老酒要用福建鼓山老酒，之前我用其他牌子老酒味道不对。