西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的做法
步骤1
把西红柿洋葱还有胡萝卜切成丁，牛肉也切成丁，牛肉切的块要比西红柿大。步骤2
把牛肉焯了，把浮沫撇了，然后捞出来备用。步骤3
把油烧热，然后放入香叶，大料，桂皮，煸炒出香味，然后放入番茄酱，炒出香味，然后放入番茄丁和胡萝卜丁和圆葱丁炒出香味，然后一次性放入水，水要放足，因为不能中途放入水了！步骤4
然后放入料酒，三勺白糖，少量的酱油，焖至1个小时！
步骤5
等一个小时，过后，放入盐，转入大火，把汁稍微收一下，然后放入味精，出锅！西红柿炖牛腩的烹饪技巧
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