巧克力月饼
简单易学的中秋节厨房课
巧克力月饼的做法
步骤1
隔水加热，使巧克力融化（可以直接用巧克力酱）
步骤2
加入花生油和巧克力拌匀
步骤3
筛入低筋面粉，揉成面团
步骤4
取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g，讲蛋黄包入莲蓉陷
步骤5
将内陷包入称好50g的面团中
步骤6
放入模具进行成型
步骤7
成型图
步骤8
烤箱预热180°c，烤盘擦油，放入月饼烤10分钟（方太烤箱，上下火）
步骤9
成品图
步骤10
切面图巧克力月饼的烹饪技巧
用量可做4个100g的月饼