蒜薹芹菜爆炒排骨
油而不腻，很好的一道下饭菜！个人觉得比炖的好吃！
蒜薹芹菜爆炒排骨的做法
步骤1
先将排骨焯水！可以多煮一会，因为炒的过程要快点！（别把煮排骨的水倒掉，可以留着炒排骨的时候用）放点姜片可以去腥步骤2
锅内放油！放入蒜片，姜片，辣椒，花椒爆香！步骤3
放入排骨，大火爆炒，放入少许酱油上色！放入盐多炒一会，入味！
步骤4
放入焯排骨的汤适量！大火烹至少量汤汁时放入蒜薹芹菜爆炒！出锅放入少量鸡粉！好啦！可以出锅啦！蒜薹芹菜爆炒排骨的烹饪技巧
不错哟