蓝莓椰香山药泥
山药和蓝莓是很好的搭档，除了蓝莓酱，其他的果酱也都是可以的，加了椰粉的山药泥是香香的。为什么用椰粉不用椰浆咧，椰浆有湿度，不好成型呗。
蓝莓椰香山药泥的做法
步骤1
山药去皮放入锅中蒸熟。
步骤2
蒸熟的山药放入碗中，用工具压成泥，没有工具的可以放入保鲜袋用擀面杖碾成泥
步骤3
加入椰粉和汤粉继续碾压。
步骤4
加入一点玉米油混合碾压。
步骤5
拿出一块碗，用保鲜膜垫上，将碾压好的山药泥放入碗中，放入冰箱冷藏后取出倒扣整形。蓝莓椰香山药泥的烹饪技巧
垫保鲜膜的目的是使得山药泥能够更方便的倒扣出整形，是个小技巧哦，冷藏更好吃。