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诗文 电饭煲蛋糕
释义

电饭煲蛋糕

儿子闹着要吃蛋糕,外面买的不放心,只能自己动手做

电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 3个 面粉 45g
牛奶 60ml 白糖 30g
盐 一点点

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离,蛋清里放一点点盐,如果有柠檬挤两三滴柠檬汁,打散
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

打到这样放一勺糖,继续搅打
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

打10分钟后是这样,然后继续搅打
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

打到这个程度就好了
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄加入3尖勺面粉,两勺糖,6勺牛奶搅匀
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

搅匀的蛋黄液里放入一半的蛋白,拌匀,是上下拌匀,不是打圈搅匀
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

拌匀后再放入剩下的蛋白拌匀

步骤8

电饭煲放入一点点油把底抹匀,加热两分钟倒入蛋糕液,按煮饭键加热3分钟,再按保温,闷20分钟,再按煮饭建加热20分钟,再按保温,闷15分钟就可以出锅了
电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

香喷喷的戚风蛋糕就可以吃了

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

我用的是儿子喝的qq星牛奶,蛋黄液调出来的时候如果太稀就再加点面粉,蛋黄液太稀蛋糕就发不太好

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更新时间:2025/2/6 7:08:40