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诗文 黄油煎松茸
释义

黄油煎松茸

松茸含有18种氨基酸,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。

黄油煎松茸的用料

松茸 5个 黄油
橄榄油

黄油煎松茸的做法

黄油煎松茸的做法图解1

步骤1

用刮皮刀把松茸菌柄的表皮轻轻刮掉一层,菌盖用流动的清水冲一下泥土,切3mm左右厚的片,平底锅放几滴橄榄油、再放几片黄油小火软化
黄油煎松茸的做法图解2

步骤2

把松茸片放锅内煎至微黄再翻面继续煎
黄油煎松茸的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄洒一点点盐
黄油煎松茸的做法图解4

步骤4

略带点菌类的嚼劲,一口下去满嘴的鲜美

黄油煎松茸的烹饪技巧

松茸很娇嫩的,不要在水里使劲揉搓噢

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:05:20