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诗文 红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)
释义

红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)

冰箱冷藏味道更好!Q弹软糯!非常好吃!朋友们吃后都表示很赞!(红豆沙也上传了)

红豆糯米糍的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉(栗粉) 30g
玉米油 40g 细砂糖或者糖粉 50g
清水 165g 红豆沙 适量

红豆糯米糍的做法

红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解1

步骤1

把所有材料除去水以外加在一起搅拌均匀,再将清水先加一半再一点点加!直到加到面糊能看见明显纹路但是马上消失即可!不可以太稠不可以太稀!
红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解2

步骤2

水开后蒸20分钟!直到面糊没有流出液体!尽量不要打开盖子!
红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解3

步骤3

趁着蒸面糊来炒手粉!取适量糯米粉中小火不停炒!直到糯米粉泛黄有明显香味!即可!
红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解4

步骤4

用油纸或者耐高温的保鲜膜包住后晾凉!尽量不要留出空地!
红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解5

步骤5

晾凉后垫子上洒上炒熟的糯米粉取出30克或者适量擀成圆皮!
红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解6

步骤6

包上红豆沙或者打发好的鲜奶油!或者水果芒果草莓之类的!
红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解7

步骤7

口感Q弹软糯!冷藏后更美味!
红豆糯米糍(雪梅娘皮大福皮)的做法图解8

步骤8

大功告成

红豆糯米糍的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:50:23