香酥鸭腿
这个是公司经常吃的一道菜、到大厨那里偷学回来的
香酥鸭腿的做法
步骤1
鸭腿俩个左右放水池里洗干净
步骤2
所需酱料花椒椒盐六月鲜酱油还有就是料酒
步骤3
将所有的酱料少许放入鸭腿按摩搅匀五分钟左右、进冰箱放一个大概八小时左右步骤4
然后再放入电饭煲蒸熟电饭煲跳自保温状、这段忘了拍照了
步骤5
放入平底锅内炸至两面焦黄即可
步骤6
炸好的忕态、上面的颗粒是花椒
步骤7
好了刀工不咋滴不过还是挺酥脆的挺好吃的香酥鸭腿的烹饪技巧
腰腿一定要是皮薄肉多的