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诗文 萝卜炖牛腩
释义

萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的用料

牛腩 500g 白萝卜 500g
八角 4个 桂皮 3-4块
香叶 4-5片 姜 3-4片
料酒 15ml 陈醋 10ml
红辣椒 5个 大蒜 1个
草果 2个 花椒 1g
豆瓣酱 2勺

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块,过水。
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

将配料放入锅中爆香,放入牛腩翻炒
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

一次加入料酒,陈醋,生抽翻炒上色
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

上色完成后,加入一大瓢水,大火烧开后转入高压锅炖30分钟左右
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

放气,加入萝卜再炖10分钟就可以出锅啦

萝卜炖牛腩的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:21:36