芝士奶黄馅
这是一个不需要澄粉的奶黄馅！！！！对于一个懒人来说能少一个材料是一个，更何况家里没有还需要出去买呢！经过几次实验，和原配方的对比总结了一个比较适合我的方子。
芝士奶黄馅的做法
步骤1
蛋黄+糖搅拌到颜色变浅发白。步骤2
筛入低粉。步骤3
牛奶加热至快沸腾。缓缓倒入蛋黄中边倒边搅拌。(利用刮刀把蛋抽搅拌不到的地方刮起再搅拌均匀。)步骤4
奶油奶酪和黄油隔水搅拌至顺滑，泥状。步骤5
把3倒入锅中隔水加热成面团加入搅拌好的奶油奶酪，充分拌匀即可。
步骤6
由芝士奶黄馅制成的冰皮月饼。芝士奶黄馅的烹饪技巧
可加适量的蔓越莓，蓝莓等。