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诗文 消暑酸梅汤
释义

消暑酸梅汤

以前小时候没喝过乌梅汤,最早之前喝了感觉太酸了,直到去年喝过一次后无法自拔!深深的爱上了酸梅汤!自己做的更适合自己的口味。我的原料是从网上买的,看上去挺干净,有需要的可以找我要地址,微信17436436,也可以去药店买

消暑酸梅汤的用料

制乌梅 18颗 山楂干 10片
陈皮 5g大概一小撮 甘草 6片
冰糖 30多颗 干桂花或玫瑰花或洛神花 一小把
水 2升

消暑酸梅汤的做法

消暑酸梅汤的做法图解1

步骤1

把原料准备好
消暑酸梅汤的做法图解2

步骤2

放在一起洗,多洗几次,以去除药味和灰尘,然后用漏勺拷出来
消暑酸梅汤的做法图解3

步骤3

放到陶瓷锅里煮,时间为1小时。这里提醒下,避免用金属容器熬制,原料都是酸性,会腐蚀容器。
消暑酸梅汤的做法图解4

步骤4

清洗桂花杂质和灰尘,然后扔进锅里再煮一两分钟关火,不要打开盖。
消暑酸梅汤的做法图解5

步骤5

等酸梅汤凉一会,把杂质过滤掉!
消暑酸梅汤的做法图解6

步骤6

成品

消暑酸梅汤的烹饪技巧

1.乌梅要多洗几次,避免熬好有太重的药味。2,冰糖可以先加一部分,到最后觉得酸还可以再加。

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更新时间:2025/1/13 7:10:00