诗文 | 湘式啤酒鸭 |
释义 |
湘式啤酒鸭湘式啤酒鸭的做法步骤1 准备材料步骤2 先把黄豆洗干净,然后放到热锅里炒香(锅里不用放油,只需要把锅加热,而且是温火哦,记得温火)步骤3 出锅,不要炒糊了哦步骤4 热锅放油,把不容易熟的鸭头鸭脚,反正你认为不容易熟的先爆炒步骤5 然后再放其他鸭肉(记得,一定要把鸭肉本来的水分炒蒸发掉哦)然后再放生姜,蒜,桂皮,花椒哦,不要忘记了步骤6 鸭肉七八成熟了放黄豆步骤7 黄豆闷了五分钟差不多就放啤酒哦(三分之二的啤酒就好)步骤8 啤酒蒸发的差不多放青辣椒步骤9 放点酱油和辣椒末增色步骤10 出锅,绝对香的让你不敢相信!完美的呦湘式啤酒鸭的烹饪技巧 |
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