诗文 | 彩虹推推乐 |
释义 |
彩虹推推乐
彩虹推推乐的做法步骤1 将面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中搅拌均匀步骤2 再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉,蛋黄搅拌均匀步骤3 蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发,打到蛋白为干性步骤4 将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌,(注意翻拌的时候蛋白不要消泡)步骤5 把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀步骤6 搅拌好后把蛋糕糊分成4份分别上色步骤7 上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷(烤盘铺上油纸)步骤8 放入预热好的烤箱上火150度,下火120度烘焙25分钟步骤9 7出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉步骤10 蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模(圆圆的蛋糕)步骤11 压出的圆形蛋糕放在烤网上待用步骤12 然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成步骤13 撰写制作步骤彩虹推推乐的烹饪技巧1:颜色可以根据自己喜好来调 2:做好后放入冰箱冷藏口感更佳 |
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