李孃孃爱厨房之一一凉拌藕片

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、C、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等等多种矿物质，生食能凉血散淤，养阴清热，有助降低血糖、止渴、生津、延年益寿之功效。

凉拌藕片的用料

步骤1

先上一个成品图哦

步骤2

新鲜莲藕买回来去两头、皮。

步骤3

去了皮的莲藕

步骤4

把莲藕切成薄片待用。烧一锅水，水开后放少许的盐、少许的玉米油(调合油)，在把藕片、青、红椒倒入锅里略煮三到五分钟就把它捞起放到冰水里面过一下捞起沥干水分就可以了。把沥干水分的藕片、青、红椒放入盘中，在准备调料，蒜蓉、调味盐、香油、小葱花、味精，把以上作料放入藕片中拌匀即可。

步骤5

最后在上兩张美图供大家流口水哟

步骤6

哈哈哈哈

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。