宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡肉切丁，用料酒、姜片和淀粉腌制
步骤2
冷油下花生米，炸制微黄，捞出晾凉
步骤3
留底油，下蒜片、辣椒、花椒爆香
步骤4
下胡萝卜煸炒一会儿，下鸡肉，继续翻炒均匀，加生抽2勺、米醋1勺、白糖2勺、料酒1勺、盐少许，继续翻炒均匀
步骤5
待鸡肉炒熟后加入黄瓜丁、花生米和葱丁，翻炒均匀
步骤6
装盘，出锅宫保鸡丁的烹饪技巧
- 枇杷叶冰糖水
- 羊肉汤
- 灵芝人参首乌煲瘦肉汤
- 白萝卜生姜汁
- 金桔皮白糖粥
- 豆角盖被
- 凉拌双耳
- 莲藕龙骨汤
- 芙蓉蛋
- 五香酱牛肉
- 泡菜萝卜炒牛肉
- 三香饭
- 莜面窝窝
- 香辣虾
- 干煎带鱼
- 香辣烤鸡翅
- 所谓台湾蒸饺
- 酱炒虾米
- 莜面鱼鱼
- 香椿猪肉馅饺子
- 花开富贵
- 冬瓜盅
- 水果汤
- 螺丝转儿
- 糖醋排骨
- 挽王学正 叶大年
- 挽王易岩 金履祥
- 挽王隐君 李流谦
- 挽王元渤舍人二首 曾几
- 挽王元渤舍人二首 曾几
- 挽王元佐 刘宰
- 挽王远叔 文天祥
- 挽王知复书监 孙应时
- 挽王知复书监 孙应时
- 挽王知复书监 孙应时
- 挽王知县 释绍昙
- 挽王之先 吴芾
- 挽王中丞 其二 李攀龙
- 挽王中丞 其一 李攀龙
- 挽王助教 刘克庄
- 挽王总干父知县 卫宗武
- 挽王漕稚川 赵善括
- 挽王漕稚川 赵善括
- 挽亡弟豫九制参诗 高斯得
- 挽卫山斋 黄庚
- 挽卫山斋 黄庚
- 挽卫氏孺人 刘宰
- 挽温岭丁竹坡 戴复古
- 挽文朝奉 李迪
- 挽文魁母齐魏国夫人三首 邓剡
- 弘泉
- 拉图
- 琼彪
- 定睿
- 止祈
- 骞魁
- 乐坦
- 锦祖
- 子苑
- 同箐
- 尚男
- 颉芈
- 金魁
- 骐木
- 豪龙
- 润扬
- 润栩
- 髹戊
- 显强
- 国武
- 岳哲
- 福昌
- 天禄
- 博硕
- 泽山