超简单美味豆沙月饼
带宝逛超市买了个月饼她一下就吃完，我本身也热爱烘培于是决定自己动手给宝贝做。
超简单美味豆沙月饼的做法
步骤1
1：碱面用一小勺水化开，倒到糖浆里搅拌。 2：倒入奶粉面粉搅拌，揉成光滑面团如图。揉的时候会有点粘可以少加点粉。 3：揉成团放一小时。
步骤2
某宝买的豆沙一袋500g，用平底锅加一点油炒干，注意要不停翻炒火要小一点，不要炒的太干跟我一样差不多几分钟吧。
步骤3
20g皮30g馅料，先搓圆然后按扁皮，把豆沙搓圆包在里面，用磨具压好，压的时候磨具里可以撒一点粉好脱摸。 烤箱预热200度5分钟，放入，烤五分钟后刷蛋水（一个蛋黄一勺蛋白）放几分钟在放入烤箱烤12分钟左右。随时观察颜色浅可以多考1，2分钟。
步骤4
出炉，等待回油，过1，2天回油会非常美味。
步骤5
其实我是烘培新手所以方子你们可以自己调整。面皮还有多的我自己瞎做了几个酥饼。
步骤6
好啦今天就到这里吧。
步骤7
包好送给你喜爱的人。超简单美味豆沙月饼的烹饪技巧
觉得粘手就多放一点点一点月饼粉