阿基師家常菜-芋頭燒雞
阿基師要教媽媽，芋頭不用久煮，也可以很鬆很綿，而且芋頭味十足，配上雞肉味道，這道菜絕對很好吃啦。
芋头烧鸡的做法
步骤1
取深炒鍋，將雞皮朝下，煎出雞油。步骤2
取刨絲器，將芋頭刨成條狀與香菇片，一起加入做法1鍋中，跟雞肉一起拌炒。步骤3
同上鍋，加入淹過食材的熱水，煮熟食材後，將半熟雞肉取出切成塊狀，再次加入作法1鍋中煮熟。步骤4
承上，加入魚露、椰漿、紅蔥豬油拌勻即可。步骤5
將做法4倒入預熱的沙鍋，灑上芹菜即可。
| 诗文 | 阿基師家常菜-芋頭燒雞 |
| 释义 |
阿基師家常菜-芋頭燒雞阿基師要教媽媽，芋頭不用久煮，也可以很鬆很綿，而且芋頭味十足，配上雞肉味道，這道菜絕對很好吃啦。 芋头烧鸡的做法步骤1 取深炒鍋，將雞皮朝下，煎出雞油。步骤2 取刨絲器，將芋頭刨成條狀與香菇片，一起加入做法1鍋中，跟雞肉一起拌炒。步骤3 同上鍋，加入淹過食材的熱水，煮熟食材後，將半熟雞肉取出切成塊狀，再次加入作法1鍋中煮熟。步骤4 承上，加入魚露、椰漿、紅蔥豬油拌勻即可。步骤5 將做法4倒入預熱的沙鍋，灑上芹菜即可。芋头烧鸡的烹饪技巧 |
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