釀苦瓜排骨湯
苦瓜下火.小朋友怕苦不敢吃.拿來釀肉之後煮湯.排骨和肉的鮮甜中和瞭苦味.家中的小朋友喝的吧唧吧唧的
釀苦瓜排骨湯的做法
步骤1
排骨先下鍋熬.把瘦肉剁碎.然後用配料醃製半小時以上.香菇泡軟.也是剁碎.加肉裡一起醃製.苦瓜切段.把中間白色的挖掉.肉腌好以後往苦瓜中間塞.之後就可以下鍋跟排骨一起熬.先大火熬半小時.之後轉小火熬半小時.就大功告成瞭釀苦瓜排骨湯的烹饪技巧
剁碎的肉要先腌一下哦.