雪菜冬笋肉丝
雪菜冬笋肉丝的做法
步骤1
把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分。
步骤2
把冬笋切成丝。放在热水中焯一下。
步骤3
这自然是豆腐干啊，这个品种比较香。把豆腐干切成条状。
步骤4
在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌。
步骤5
最后把雪菜切好。
步骤6
热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油。油放入后马上放入冬笋丝爆炒。
步骤7
放入雪菜和豆腐干继续炒。
步骤8
接着可以马上放肉丝炒。
步骤9
最后加些许水烧开，汁水收干。放入鸡精就大功告成了。