在月饼的节日里也不要忘记它
很小、很袖珍、很美味......
【10g/个】
芒果酱小餐包的做法
步骤1
将水、蛋液、高筋粉、盐、糖、酵母全部投入面包机内，搅拌15分钟后将黄油放入，继续搅拌20分钟后
步骤2
将面团取出放入干净的盆里，盖上保鲜薄膜等待第一次发酵
步骤3
发酵至2倍大时
步骤4
取出面团进行排气、分割、滚圆（我的每个面团是10g）
步骤5
稍稍檊开【不怎么好檊开哦！】
步骤6
看：简单耐放的 #浓稠芒果果酱#闪亮登场啦
步骤7
用刮板挖一点放入
步骤8
像包包子一样捏住，然后将接口向下
步骤9
摆入烤盘中，每个之间一定要留有间隙哦，然后用手指轻轻将面团按压一下之后进行二次发酵
步骤10
二次发酵好后，表面刷蛋液再撒上黑白芝麻
步骤11
入已经预热好的烤箱内。 火力：180°；中层；上下火 时间：15min左右
步骤12
(*@ο@*) 哇～，有爆浆现象发生哦
步骤13
成品！（白天拍的效果就是好）
步骤14
不说了，看细节！