泡椒肉未茄子
泡椒肉未茄子的做法
步骤1
准备长茄子一个。
步骤2
准备生姜.大蒜.小米泡椒.小葱。
步骤3
长茄子切成二节.从中间切开.再划成二片.然后打上花刀.放入盐,干淀粉码味。
步骤4
小米泡椒切小节.生姜.蒜切未.葱切花。
步骤5
锅入油六成热时放入茄条.两面炸熟后铲出。
步骤6
锅入油放入肉未翻妙.变色时放入姜.蒜未爆香。
步骤7
然后放入小米椒.刴椒.生抽后.掺入清水。
步骤8
倒入茄条入锅煮至成熟，用碗放用水淀粉.鸡精.花椒面勾兑后，烹入锅中勾淀起锅装盘。
步骤9
一道味酸.辣.麻的泡椒肉未茄子就做好.挺下饭哦!
步骤10
成品