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诗文 羊肉老黄瓜汤
释义

羊肉老黄瓜汤

老公突发奇想要吃羊肉老黄瓜汤,我很怀疑这个组合,不过味道出乎意料的好。没买到羊肉用羊排代替的。

羊肉老黄瓜汤的用料

羊肉 半斤 老黄瓜 一个
料酒 适量 姜 一片
葱 半根 八角 半个不到
盐 适量

羊肉老黄瓜汤的做法

羊肉老黄瓜汤的做法图解1

步骤1

羊肉飞水,洗净入锅,水要盖过羊肉。放入葱姜八角同炖。40分钟左右
羊肉老黄瓜汤的做法图解2

步骤2

老黄瓜去皮,去瓤,切片,放碗中加入盐拌制,静放,待其变软出水。
羊肉老黄瓜汤的做法图解3

步骤3

老黄瓜用水洗下,防止刚刚盐过多了,放入锅中,顿致透明。
羊肉老黄瓜汤的做法图解4

步骤4

放入适量盐,熟透后出锅,切根香菜放入。以上做完可以开动了

羊肉老黄瓜汤的烹饪技巧

八角不要太多,会影响味道,只放盐清炖也不错的

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更新时间:2024/10/23 13:37:19