黑芝麻蛋糕卷
黑芝麻蛋糕卷的做法
步骤1
玉米油和牛奶混合搅打至融合，黑芝麻粉和低粉混合过筛。
步骤2
分离蛋黄，蛋清。放蛋清的盆要无水无油
步骤3
混合牛奶跟玉米油
步骤4
筛入低粉和黑芝麻粉轻轻搅拌。
步骤5
放入蛋黄混合均匀待用。这时候预热烤箱160度
步骤6
糖分三次倒入蛋白内打至湿性发泡（我打的有点偏干了，烤或卷的时候容易开裂）
步骤7
挖一小部分蛋白和刚刚的蛋黄糊混合
步骤8
把刚刚蛋白蛋黄混合物倒入打发后的蛋白内，翻拌均匀。动作要轻快
步骤9
把混合好的蛋糕糊送入烤箱160度30分钟。
步骤10
烤好后立刻取出倒在烤网上撅去油纸晾凉，借助擀面杖卷起，切片，开吃。