面包酸奶机做酸奶

没有酸奶菌粉可以用市售酸奶2小盒代替，乳酸菌饮料不可以

面包机酸奶的用料

牛奶 1升	酸奶菌粉 1袋
白砂糖 5勺

步骤1

清洗面包酸奶机的内胆，也就是面包机必须有酸奶功能的，不需要放搅拌叶，必须做到无油

步骤2

选择面包机自带的烘烤翻热功能，面包机自动加温10分钟，通常7分钟就可以烘干锅内水分，并且让锅内保持较高温度

步骤3

牛奶加进面包机，最多不可超过1升，牛奶需要新鲜

步骤4

糖加了5勺，可酌情添加或减少

步骤5

牛奶和糖搅拌至糖融化无颗粒感

步骤6

加入1袋菌粉（也可用两小盒酸奶代替），搅拌均匀

步骤7

选择酸奶功能，静待8小时，冬季可适当延长时间，记得盖上盖子

步骤8

8小时后是这个样子，冬季可适当增加发酵时长

步骤9

冷藏后就可以吃了，可以自由搭配水果及小点心

时间越长酸奶浓稠度越高，半固态的酸奶8小时左右，偏于固态状(类似豆腐脑)需要9小时以上

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