洋葱炒蛋
洋葱炒蛋的做法
步骤1
洋葱切好。猪肉切成细条。菇类洗干净。
步骤2
在猪肉里加入点蛋清搅拌
步骤3
放点香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一点料酒。搅拌均匀后腌制一会儿。
步骤4
热锅后放油。鸡蛋里加点盐后打散倒入锅中。均匀在锅中摊开后拿出备用。
步骤5
在锅中重新加点油后放入洋葱。
步骤6
马上放入肉丝煸炒。
步骤7
加入菇类稍微翻炒一下。
步骤8
加入盐。放鸡精。最后加入鸡蛋撒上葱花就可以出锅了。洋葱炒蛋的烹饪技巧
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