腊肠炒香芋

腊肠炒香芋的用料

步骤1

香肠斜切成片

步骤2

香芋切条备用

步骤3

大蒜拍下

步骤4

因为家里香肠较肥，先入锅煸炒出油

步骤5

将香肠分开小火煎至肥肉变透明出油

步骤6

将香肠推至锅边

步骤7

加适量油，爆香大蒜

步骤8

倒入香芋

步骤9

加入料酒、生抽翻炒片刻后加入适量水，大火开后转转小火盖上锅盖焖，以便香芋入味

步骤10

大火收汁关火，撒入葱花，出锅即可

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