蜜汁猪肉脯
日食记姜大厨方子～
蜜汁猪肉脯的做法
步骤1
猪腿肉剁成肉糜，加生抽，鱼露，盐，糖和生粉～沿着一个方向搅打，打至起粘性
步骤2
锡纸涂油，肉铺好，表面放层保鲜膜，用擀面棍擀成薄片，去掉保鲜膜
步骤3
烤箱180度上下火，预热，入炉15分钟～之后拿出来刷一层蜂蜜，撒点芝麻，再次放进烤箱，10分钟～拿出来翻面，刷蜂蜜撒芝麻，反面再烤五分钟
步骤4
出炉后放凉，可以切了
步骤5
剪成成小片，方便取食