鸡茸南瓜丸子
再过两天，就是中秋节了，团圆的日子，我很期待着它的到来，因为到了中秋，妈妈就会过来，我们一家子又可以团团圆圆，老妈子又可以享受天伦之乐了。
鸡茸南瓜丸子的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。
步骤3
红萝卜去皮剁成米粒状。
步骤4
南瓜去皮，剁成米粒状。
步骤5
鸡肉剁成茸。
步骤6
加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。
步骤7
用自己喜欢的方式搅拌至起胶。
步骤8
挤成小丸子，摆好。
步骤9
放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。鸡茸南瓜丸子的烹饪技巧
唠唠叨叨： 1、调料里的分量可按个人的口味增减。 2、鸡肉茸一定要搅拌起胶。 3、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。