Mini Cupcakes的正宗做法、鸡蛋、低筋面粉、食用油、牛奶、塔塔粉、细砂糖、奶油奶酪、黄油、香草汁、柠檬汁、朗姆酒、糖粉、食用色素蓝色、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

迷你纸杯蛋糕的用料

步骤1

蛋糕胚做法:蛋清+塔塔粉打发蛋黄+食用油+细砂糖+低筋面粉+牛奶混合打均匀然后两个混合十字搅拌好导入模具中

步骤2

上下火 150度 15-20分钟自己看着点别糊了

步骤3

奶油酱没拍照步骤简单说一下黄油奶油奶酪常温放软 +糖粉+柠檬汁+朗姆酒+香草汁+食用色素（没有可不要）打均匀装入裱花袋花头是这个呦

步骤4

然后转圈从外向里裱花吧从里到外转会是另一种样子的效果

步骤5

因为黄油是黄的（废话）所以加上蓝色食用色素就会变成 Tiffany绿啦!

1.裱花用的奶油奶酪奶油酱绝对不要加牛奶或者其他水分只能加少许酒柠檬汁香草汁否则酱会非常稀 2.糖粉和细砂糖按自己的甜度需要加 3.蛋糕胚放凉在裱花否则奶油会化