肉粽
肉粽的做法
步骤1
花生、粉豆泡发，沥干水备用。香菇泡发后去蒂，切小块。步骤2
五花肉去皮，切小块，加适量盐、酱油、沙茶腌一会儿。步骤3
糯米淘洗干净，沥干水份，不需要浸泡。步骤4
粽叶用热水泡洗干净，沥干。步骤5
准备来包粽了，将糯米、花生、粉豆、倒入大盆中，加适量油、盐拌匀，五花肉和香菇边包边放，一个粽子各放一小块即可。步骤6
包好的粽子放入压力锅，倒入刚好没过粽子的水，大火开煮，上汽后改小火压15分钟。若用压力较差的锅再自行调整压久一点。步骤7
晾凉后放入冰箱冷冻室，想吃的时候再拿出来微波炉加热。