凉拌黄瓜
我们家的邻居真好，周日去了一趟农庄回来后，就给我们每户派发一大堆的农家自己种植的青菜和水果，这黄瓜就是她送我的果蔬之一。
凉拌黄瓜的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
黄瓜洗干净，从中间切开。
步骤3
用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块。
步骤4
放进碗中，并加入所有调料。
步骤5
用筷子拌匀。
步骤6
盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏20分钟左右。
步骤7
趁着黄瓜冷藏的时候，把花生米放进微波炉里，高火转4分钟。
步骤8
取出，冷却后去掉外皮，并用擀面杖擀碎。
步骤9
撒入冷藏后的黄瓜上，即可开吃。凉拌黄瓜的烹饪技巧
小叮咛： 1、因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。 2、用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。