毛豆烧凤爪
毛豆烧凤爪的做法
步骤1
凤爪洗干净放入适量的豆瓣酱和花椒腌制十分钟
步骤2
酸辣椒，姜，蒜，切好备用
步骤3
豆米洗好沥水备用
步骤4
放菜籽油烧老，倒入腌制好的凤爪至微黄，再将切好的酸辣椒，蒜，姜倒入锅里翻炒均匀
步骤5
在倒入洗好的豆米，放适量的盐入锅翻炒均匀，
步骤6
加入漫过凤爪和豆米的水，盖好盖子开大火烧开，再转入小火烧到水快干的时候，放入适量的酱油和鸡精翻炒均匀后就可以出锅了
步骤7
成品