冰皮月饼-紫薯馅
冰皮月饼的做法
步骤1
先來張全家福，要用到的材料
步骤2
把所有的粉混在一起+糖然後慢慢加入純牛奶攪拌，直至無顆粒為止。
步骤3
加入少於的油，防止包的時候太粘桑～
步骤4
攪拌好之後就蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞洞透氣。o～然後就開始上鍋蒸啦！（25～30分鐘左右）
步骤5
趁著皮還在蒸的時候把紫薯餡給弄好來。可以最先把紫薯蒸熟然後加入適量糖和少許牛奶攪拌成泥～
步骤6
炒些麵粉，後面抹在模具上防黏～炒完後皮也就快好了
步骤7
皮蒸好了如果還有點硬或者不甜可以加入糖還有牛奶一直拌。然後就開始包了～包成小圓球小圓球
步骤8
這時候炒麵粉派上用場啦～把炒麵粉抹在模具裡面然後把小圓球放進去壓成型
步骤9
最後就這麼的不知不覺的完成啦