宝宝零食——蛋白酥皮奶酪夹心饼
步骤虽然多，可是做起来一点都不复杂~脆脆的酥皮饼，用拌入果酱的奶油奶酪和新鲜果粒做馅，然后冷冻起来，每次宝宝嚷着要吃冰淇淋的时候给她来一个，营养又能解馋的哄娃佳品~用时令水果即可，不需要局限于草莓哈，大家自由发挥~
宝宝零食——蛋白酥皮奶酪夹心饼的做法
步骤1
制作草莓酱 草莓洗净，擦干水分，切小块
步骤2
加入剩余材料拌匀，腌制10分钟，至汤汁析出
步骤3
放入锅中，小火加热搅拌，至浓稠状态即可
步骤4
草莓奶酪馅 奶油奶酪切小块，加草莓酱拌匀
步骤5
隔热水打至顺滑，冷藏片刻，待奶酪馅稍凝固即可
步骤6
蛋白酥皮原料
步骤7
蛋白加糖打发至硬性发泡，打蛋器慢慢提起，有直立小尖角状态
步骤8
将B中粉类混合，过筛加入蛋白
步骤9
用刮刀轻柔拌匀
步骤10
面糊放入裱花袋中，挤成直径5-6厘米的螺旋状的小圆饼。烤箱上下火中层，180度约13分钟，变色即可
步骤11
放凉后取一片圆饼，挤上草莓奶酪馅
步骤12
加入草莓粒
步骤13
盖上另一片圆饼，冷冻或马上食用均可
步骤14
开吃~宝宝零食——蛋白酥皮奶酪夹心饼的烹饪技巧
量很大，做的少请减量