诗文 | 新疆特色小吃薄皮包子 |
释义 |
新疆特色小吃薄皮包子薄皮包子是新疆穆斯林的一道特色美食,美味,营养,适合所有人吃。 新疆特色小吃薄皮包子的做法![]() 步骤1 首先,用温水里面适当放一点点咸盐,为了和出来的面有劲。和面时候边用筷子搅和边加水,和成雪花状。直到周围没有了干面粉。![]() 步骤2 羊肉切成指甲盖大小,瘦肉和肥油的比例是2:1,瘦肉不能太多否则太柴,也不能太肺,否则太腻。![]() 步骤3 再把洋葱切成丁,洋葱的比例是肥瘦羊肉的总和。![]() 步骤4 再把肥瘦羊肉,洋葱放在一起,放入鸡精,咸盐,黑胡椒粉,孜然粉,香油搅拌至香![]() 步骤5 将和好的面醒20分钟,再切成几个大的剂子,再醒一会切成包包子的剂子,用来擀皮![]() 步骤6 包好后,上锅蒸20分钟就可以拿出来了,吃的时候在包子面上撒上黑胡椒和孜然粉既可新疆特色小吃薄皮包子的烹饪技巧 |
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