小餐包
小餐包的做法
步骤1
除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团，加入黄油，继续摔打至完成阶段，可以拉出透明的薄膜。
步骤2
滚圆发酵至2.5倍大。排气，分割为6等份。
步骤3
滚圆，放入烤盘，入温暖湿润处发酵至2倍大。刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。