6寸酸奶蛋糕

6寸酸奶蛋糕的用料

步骤1

先备齐材料啦，注意器皿都干不要有水珠，鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤2

蛋黄，橄榄油，酸奶搅拌均匀至无颗粒

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤4

搅拌均匀，使用切拌或者翻拌，切忌画圈搅拌

步骤5

重头戏来啦，打发蛋清，加入三分之一白砂糖，用电动打蛋器分三次打，先高档再抵档

步骤6

打至如图起尖角的状态

步骤7

打好的蛋清也分三次加入蛋黄液中，分三次是为了更快更好的搅拌均匀

步骤8

装入6寸蛋糕模，在桌子上震震，把空气震出去。事先5分钟烤箱预热150度，再150度烤半个小时就差不多了。

步骤9

每个牌子烤箱时间不一样，用牙签插入试试，如果没有粘蛋糕削就差不多啦

随便看

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