椰蓉乳脂巧克力小蛋糕
6寸巧克力戚风蛋糕的做法见我之前的菜谱。
椰蓉乳脂巧克力小蛋糕的做法
步骤1
准备6寸巧克力戚风一个。
步骤2
在蛋糕3分之1处，切去一片。
步骤3
使用留下的3分之2的蛋糕。使用圆口玻璃杯，切出3个小蛋糕胚。
步骤4
将小蛋糕胚，横向切成两片。
步骤5
取5克糖粉。
步骤6
加入100g淡奶油打发。
步骤7
切或擦一些巧克力碎，加入打发好的淡奶油中。
步骤8
拌匀。
步骤9
将两片蛋糕片中加入拌好巧克力的淡奶油。
步骤10
再将少量奶油涂抹在蛋糕表面。
步骤11
最后均匀在四周沾上椰蓉即可。
步骤12
撒上少许巧克力装饰糖。
步骤13
最后插上装饰牌。
步骤14
成品图。
步骤15
成品图。椰蓉乳脂巧克力小蛋糕的烹饪技巧
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