萨琪玛

萨琪玛的用料

步骤1

萨琪玛条原料全部混合，揉至面团起筋表面光滑，松弛1小时

步骤2

用走棰擀成0.5mm左右的薄片

步骤3

折叠后顺切两刀，再切成韭菜大小的段

步骤4

撒些面粉将面条抓散

步骤5

用160℃ 的温油把萨琪玛条炸至浅黄色备用

步骤6

把糖胶原料（白糖350g，葡萄糖浆210g，水50g）混合熬成胶状

步骤7

把熬好的糖胶倒进萨琪玛条中混合拌匀（可以依个人口味加些芝麻和葡萄干）

步骤8

方盘内铺保鲜膜，把拌好的萨琪玛条倒入压平压实

步骤9

放凉等糖胶凝结后脱膜，分切成小块用保鲜纸包一下，就可以了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。