什锦蛋炒黑米饭
食材根据家里材料随意配。 (自创黑米饭：黑米提前淘洗干净，浸泡一个小时以上，再与大米混合一块蒸(不硬芯)，黑米用量随意，这次是八分之一，有时四分之一，有时随便抓点。)
黑米饭的做法
步骤1
备好的原料：青、红椒，洋葱分别切碎。玉米、豌豆、麦仁、豇豆子焯熟。鸡蛋，剩黑米饭。
步骤2
鸡蛋打碗里，加一汤勺水(加水嫩)，一点盐搅拌均匀。
步骤3
炒锅烧热，倒入花生油。
步骤4
转中大火倒入蛋液，用筷子快速搅动，炒散。
步骤5
加入青红椒，洋葱碎翻炒下。
步骤6
转中小火倒入黑米饭翻炒。(感觉油少可稍加点)
步骤7
倒入熟杂粮粒一块翻炒，大块米团用铲子捣碎压散。
步骤8
中小火炒透，放适量盐调味。(我没放其他调料，可根据口感放自己喜欢的调味料。)
步骤9
盛入碗中按平压实，倒扣盘中。(此步可省略，直接盛出即食。)
步骤10
不会摆盘，几个小葡萄点缀下，嘿嘿！