鸡蛋牛奶油条——不含明矾的好味道

妈妈很喜欢吃油条但是外面售卖的油条基本都含有明矾不但不健康吃起来口感也不佳因此前段时间在网上看到这款用鸡蛋牛奶做油条的方法特地在今天尝试一下不得不说这次做出来的油条真的是色香味俱全吃起来的时候总有一股香甜充满口腔这是外面卖的油条比不上的

鸡蛋牛奶油条的用料

小麦面粉

纯牛奶一袋

鸡蛋两个

酵母

植物油

鸡蛋牛奶油条的做法

步骤1

倒入牛奶打入鸡蛋撒上酵母再倒入适量的植物油并将这几种东西充分搅拌在一起

步骤2

倒入适量的面粉进行和面切记这个和面的过程中是不用加水的依靠牛奶和植物油就可以和面了而且和面的时候一定要注意三光即“面光盆光手光” 这是妈妈教的

步骤3

在和面完成后盖上保鲜膜大概等待一两个小时左右等面发酵好大概程度是面会涨到和盆差不多这样就可以了

步骤4

锅里倒入油在等油烧热的过程中将面分出三分之一平铺在菜板上切成条状两条叠加在一起用筷子在正反两名压出痕迹再稍微抖一抖就可以放进油锅里了待炸至金黄色捞出

步骤5

金黄色油条出锅

步骤6

看油条内部不知道怎么形容但看着就好吃哈哈