腌菜鱼汤
用的是家里腌的菜杆，也算是一种泡菜吧，非常酸，相当开胃。可以用酸萝卜一类酸味浓郁的腌菜。这道菜一定要用家庭自制的腌菜，那种特有的味道。手工自制的发酵产品会让人上瘾。
腌菜鱼汤的做法
步骤1
鱼片拌上生粉，盐，鸡精腌制好。锅内下油，倒入姜蒜辣椒泡椒煸炒，炒出香味后倒入腌菜杆翻炒，加水，煮出腌菜杆的酸味，加入鱼片，数秒后关火，保持鱼片的嫩。
| 诗文 | 腌菜鱼汤 |
| 释义 |
腌菜鱼汤用的是家里腌的菜杆，也算是一种泡菜吧，非常酸，相当开胃。可以用酸萝卜一类酸味浓郁的腌菜。这道菜一定要用家庭自制的腌菜，那种特有的味道。手工自制的发酵产品会让人上瘾。 腌菜鱼汤的做法
步骤1 鱼片拌上生粉，盐，鸡精腌制好。锅内下油，倒入姜蒜辣椒泡椒煸炒，炒出香味后倒入腌菜杆翻炒，加水，煮出腌菜杆的酸味，加入鱼片，数秒后关火，保持鱼片的嫩。腌菜鱼汤的烹饪技巧 |
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