豆豉炒青口
豆豉炒青口的做法
步骤1
把水煮开，放入生姜大葱去除腥味。煮到沸腾以后把青口放入锅中再次沸腾以后立即捞去。
步骤2
把配料备好，等待油烧热
步骤3
把豆豉和配料一起下油锅爆炒出香味
步骤4
把青口下锅翻炒以后加入料酒，酱油和盐。
步骤5
翻炒一会儿即可装盘
步骤6
再来个成品图。味道很好哦！豆豉炒青口的烹饪技巧
青口在水烧开以后再下锅，水开后立刻捞起来，否则会很老。如果不捞的话比较难炒熟。