香乱炖
香乱炖的做法
步骤1
准备原料：土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根（没有了就没加）、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。
步骤2
蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。
步骤3
热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。
步骤4
加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。
步骤5
加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮
步骤6
土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味