鲜虾寿司

我很喜欢吃寿司，寿司一般食材在taobao都有卖，买个60多的套餐就ok了！

鲜虾寿司的用料

步骤1

一半珍珠米一半糯米（不用买寿司专用米啦），蒸熟，不要放太多水蒸干一点比较有弹性。

步骤2

虾煮熟去头留尾，水开加姜片、蒜片，适量盐，虾入水煮1-2分钟，煮久太老，捞出去皮。

步骤3

我是趁生虾时切头去皮去虾线的，在虾背第三节，用牙签容易挑出。

步骤4

蒸熟的饭加适量寿司醋，捏成椭圆饭团。

步骤5

从虾线切开（勿切断），覆在饭团上，轻轻捏合，摆盘后淋上寿司酱，撒上芝麻粒即可。可自配寿司酱油，芥末酱等蘸酱享用哈！

随便看

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