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诗文 家常豆腐
释义

家常豆腐

家常豆腐的用料

老豆腐 1块 蒜苗 一杯
姜片, 蒜粒 少许 糟辣椒 1大匙
油盐白胡椒粉 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

平锅烧热, 可以喷一种叫Spam的油不粘锅; 还有一招, 可适用于煎鱼等等。 没有不粘锅, 也没有不粘锅的油, 稀里糊涂码好如图的豆腐片(或鱼), 才发现糟糕, 沾了。 不着急, 让它们一边煎金黄色沾着锅, 关火。 凉些时, 就很容易翻了; 继续另一面!
家常豆腐的做法图解2

步骤2

咋样? 焦焦的金黄色, 翻另一面了。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

配料: 蒜苗丝段, 姜片, 蒜粒, 糟辣椒
家常豆腐的做法图解4

步骤4

第二面豆腐也煎好, 下配料, 料酒,一大匙开水, 咕嘟咕嘟, 尝咸淡加盐, 酱油,白胡椒粉。 出锅!
家常豆腐的做法图解5

步骤5

家常呗!

家常豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:20:54