香酥辣子鸡
融合了自己喜欢的甜和辣??不容错过的尝试哦
辣子鸡的做法
步骤1
鸡翅洗净。切小块。用鸡腿也可以，但鸡翅更进味。
步骤2
切好后鸡肉用细盐 料酒 抓匀备用。香葱切段，姜片切片，蒜头去蒂切两半。准备干辣椒和花椒。
步骤3
大火起锅 加能没过鸡肉的油烧至冒泡。下入鸡肉转小火。翻炸5分钟。
步骤4
鸡翅捞出控油。另起锅 大火热油。
步骤5
先如葱姜蒜爆香。转小火 入干辣椒花椒炒至出香味。
步骤6
下鸡块炒匀。转大火 加入一勺白糖 两勺酱油 花椒粉半勺 黑胡椒粉半勺 炒匀。
步骤7
加白芝麻。出锅